10 juin 2007

Cake au citron et au pavot...

Comme je prépare chaque semaine un cake pour les petits-déj de mon homme, j'essaye de varier (même si le cake au chocolat que je mettrai prochainement en ligne rapporte toujours tous les suffrages ! lol) Inspiré par celui d'Hélène 1 pot de yaourt nature 1/2 pot de jus de citron 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure chimique des graines de pavot Préchauffer le four th.180°C. Huiler le moule à cake. Dans un saladier, déposer le yaourt puis rincer le pot... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Muffins salés pour plateau télé

Le soir des résultats du 2nd tour des élections présidentielles, ayant envie de suivre cette soirée électorale, j'ai improvisé un petit plateau TV... J'ai détourné la recette des muffins sucrés essayée quelques jours plus tôt (pour les moelleux à la noix de coco) 1 yaourt nature 0% de 125 g 1 pot de yaourt de farine de riz 1 cuillère à café non bombée de levure chimique sans gluten 25 ml d'huile de colza 2 oeufs des lardons du poivre Repas agrémenté par un peu de salade, des tomates cerises, une crème... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Sablés roses et flan aux fruits rouges

Je relaye à mon tour le blog "Femmes avant tout" et en profite pour remercier Requia pour sa belle initiative ! Je publie 2 recettes "roses" : une réalisée ce matin spécialement pour l'occasion (les sablés roses - qui s'ils sont bien roses avant cuisson roussoient légèrement après cuisson - et un flan aux fruits rouges réalisé il y a quelques semaines --> le résultat aurait pu être plus joli si j'avais encore une fois pas râté mon coup avec l'agar-agar). Le flan des fruits rouges surgelés (pour le flan... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Christian Millau

Paca. La villa tropézienne de Christian Millau bientôt rasée car illicite Le critique gastronomique Christian Millau a entrepris de faire démolir sa villa tropézienne de 200 mètres carré construite sans permis, conformément à un arrêt de la Cour de cassation datant de juillet 2004, a-t-on appris le 24 avril auprès de la mairie de Saint-Tropez (Var). Le service d'urbanisme de la mairie a indiqué avoir été informé le 20 avril du début des travaux, confirmant une information parue dans le quotidien Var-Matin. La Cour de cassation... [Lire la suite]
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20 avril 2007

Crème au chocolat blanc

En parcourant quelques blogs dans mes liens, je suis tombée sur celui de Mademoiselle Charlotte et de sa recette de Crème au chocolat blanc et à la guimauve et l'envie m'a prise comme ça de tester cette recette ! N'ayant pas grand chose sous la main, j'ai composé avec ce que j'avais : une plaquette de chocolat blanc (on ne peut plus banal) l'agar-agar le sucre cassonade du lait de vache des copeaux de chocolat du chocolat (et de la crème fraîche + beurre pr faire rapido un tit coulis !) J'ai respecté les... [Lire la suite]
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20 avril 2007

Moelleux au yaourt et à la noix de coco - sans gluten

Recette trouvée sur le blog de Miss Diane, testée par Belle-maman (intolérante au gluten) et moi (diabétique) Verdict : une recette sans gluten et peu sucrée ! Four à préchauffer à 180° J'ai essayé d'adapter les mesures, ça a donné : 1 yaourt nature 0% de 125 g 1 pot de yaourt (qui sert de mesure) de farine de riz 1 cuillère à café non bombée de levure chimique sans gluten 3 càs de canderel 25 ml d'huile de colza 2 oeufs 1 pot et demi de noix de coco Je cite Miss Diane : Mélanger les ingrédients dans... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Mousse de chocolat blanc à la gelée de fruits rouges

Je voulais à la base faire une mousse aux deux chocolats mais n'ayant pas envie de mettre des oeufs non cuits dans une préparation, j'ai cherché une recette légère et sympa qui nécessiterait l'usage d'agar-agar... (d'ailleurs vivement que le livre de Cléa soit réédité car j'ai envie de tester l'agar-agar !). Je n'ai pas trouvé ce que je cherchais sur le net donc j'ai détourné une recette trouvé sur le blog de Cuisine métisse pour créer une mousse de chocolat blanc à la gelée de fruits rouges... Pour le coulis : 200 g de... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Pommes de terre au four agrémentées...

Un plat tout simple qui va très vite à préparer et qui est délicieux : Pour 2 2 grosses pommes de terre 3 poivrons (jaune, vert et rouge) huile vinaigre sel poivre tarama de saumon et de cabillaud salade de mâche - Préchauffer le four à 200°, laver les pommes de terre, les mettre au four pendant 45 bonnes minutes (planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson) - Eplucher les 3 poivrons en petits dés et les laisser mariner au moins 4h dans une vinaigrette à base d'huile d'olive et vinaigre d'estragon (+... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Terrine de courgettes au coeur de chèvre

Recette trouvée chez Lolie Je ne remets pas la recette vu que je l'ai suivie à la lettre ! J'ai adoré (mon homme moins car il n'a pas trop apprécié le mélange courgettes/chèvre) ! C'est vraiment rafraichissant : idéal l'été servi avec une salade !
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14 avril 2007

Apéro light

Recette trouvée dans le magazine Glamour... Ce fut pour nous un apéritif dinatoire Fromage frais aux herbes et au sésame grillé 150 g de fromage blanc 2 c à s d'herbes fraîches ciselées (persil et ciboulette) 20 g de sésame 1 c à s d'huile d'olive Faire dorer le sésame à la poêle dans l'huile d'olive.  Laisser refroidir puis mélanger avec le fromage blanc, les herbes, du sel et du poivre. Mettre 15 mn au frais. Servir avec des bâtonnets de légumes crus (j'ai servi avec des bâtonnets de carottes et une laitue... [Lire la suite]
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