02 janvier 2007

Réveillon 2006

Pour le réveillon 2006, nous avons reçu des amis et je suis donc passée derrière les fourneaux (avec l'aide précieuse de ma soeur Astrid) pr préparer le repas ! Au menu : - Apéritif : petits fours (que je n'ai hélas pas fait moi-même) - Entrée : croustillants de crevettes à l'avocat - Plat : Mousse de légumes et saumon au sésame blanc - Dessert : tarte au chocolat Verdict : tout le monde s'est régalé (sauf les cuisinières exténuées par cette journée de préparation ! lol)
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12 décembre 2006

Joyeux Noël à toutes les bloggeuses !

Je vous souhaite de très joyeuses fêtes de fin d'année ! Que la magie de noël anime vos douces chaumières et que les éclats de rire, instantanés de bonheur, illuminent ces derniers jours de 2006... Cliquez sur ce petit lien pour voir ma danse de noël : danse de noël
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05 décembre 2006

Soufflé au fromage et à la courgette

Ingrédients : 1 courgette longue 1/2 poivron rouge 60 g de farine 30 g de beurre 30 cl de lait 4 oeufs 80 g de gruyère râpé 2 cas d'huile d'olive noix de muscade sel, poivre Préparation : Faire préchauffer le four thermostat 7 (210°) Laver et couper la courgette en petits dés et la faire revenir dans l'huile d'olive. Passer le poivron quelques minutes sous le gril du four, le peler, le couper en très petits dés et le faire cuire avec la courgette Dans une casserole, faire fondre le... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Flan à l'ananas au caramel

Ingrédients Pour le flan : 1 boite d'ananas de 340 g 100 de sucre cassonade 6 oeufs entiers 1 robot Pour le caramel : 100 g de sucre Préparation : Garder quelques morceaux d'ananas pour le décor. Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°) Verser les ananas dans le robot (ne pas verser le jus), ajouter le sucre cassonade et les oeufs. Mélanger l'ensemble. Réserver sur le plan de travail Préparer le caramel (je suis très mal placée pour donner des conseils : sur 2 essais, j'ai réussi à... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Far breton

Ingrédients : 250 g de farine 1 litre de lait (oui, la quantité fait peur) 4 oeufs 250 g de sucre 1 pincée de sel Des pruneaux Thermostat : 200° Beurrer un moule à gâteau, faire préchauffer le four Rouler les pruneaux dans la farine, puis les disposer dans le fond du moule (pour éviter qu'ils ne restent dans le fond lors de la cuisson Mélanger la farine avec le lait, les oeufs, le sucre, le sel Verser ce mélange dans le m oule et donc sur les pruneaux Enfourner pendant 45 mn et laisser cuire... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Quiche lorraine

Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine 75 g de beurre 75 g de margarine Sel 6 cas d'eau un robot Pour la garniture : dès de jambon et/ou lardons 100 g de gruyère 20 cl de crème fraîche liquide allégée à 4% 10 cl de lait 1 à cac de farine noix de muscade râpée 3 oeufs sel et poivre Faire chauffer le four à 180° Beurrer ou margariner un moule à tarte Préparer la pâte : mettre la farine dans le robot et ajouter le beurre / margarine coupés grossièrement. Hachez puis ajouter... [Lire la suite]
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25 octobre 2006

Toujours pas de connexion Internet !

Et oui, tjrs pas de connexion Internet : Club-Internet a fini, face à son incompétence, par accepter que l'on résilie notre abonnement mais il faudra patienter jusqu'au 17 novembre ! Donc à partir du 18 novembre, ns serons enfin libres d'aller chercher une connexion chez un concurrent ! Je pense pouvoir avoir Internet début décembre (quand je pense que j'ai plus Internet chez moi depuis le 30 août). Mais bon, je continue de mitonner de bons petits plats (soufflé à la courgette, terrine de courgette, flan à l'ananas etc.) que je... [Lire la suite]
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31 août 2006

Prochainement...

Très prochainement sur ce blog : - ma fameuse quiche Lorraine- une tarte piña colada- un far breton- un confis de ratatouille avec sa sauce au basilic- une fougasse aux lardons Publication de ces recettes dans une quinzaine de jours : j'ai un souci avec Internet et n'ai plus de connexion... (là, je suis exceptionnellement chez mes parents)
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31 août 2006

Clafoutis express à la pêche et à la nectarine

Pendant les vacances, j'ai fait un clafoutis aux prunes - que je n'ai pas pris en photo donc qui n'aura pas sa place dans ce blog illustré - et j'ai eu envie de recommencer en profitant une dernière fois des fruits de l'été : nectarine et pêche. J'ai trouvé par hasard une recette sur un blog culinaire : L'univers de Mag. Voici la recette : clafoutis express à la pêche et à la nectarine Succulent et très peu riche : peu de farine et de sucre ! Résultat ci-dessous :
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31 août 2006

Tarte aux anchois

Recette trouvée sur Supertoinette : la tarte aux anchois Comme je n'avais pas de chinois, j'ai égoutté de mon mieux le coulis de tomates (mais elles ont malheureusement rendu pas mal de jus). Je n'avais plus assez de pâte pour faire les lanières sur le dessus de la tarte. Résultat : très bon et ci-dessous
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