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Expériences culinaires

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14 avril 2007

Tartare de fraises en gelée d'oranges (à l'agar-agar)

Tartare de fraises en gelée d'oranges (à l'agar-agar)
Trouvé sur le blog de Lolie J'ai totalement flingué cette recette... Par étourderie : j'avais pas bien lu la recette, pressée comme j'étais -> je n'avais pas fait bouillir l'agar-agar et m'étais étonnée qu'après une heure au frigo, la consistance était...
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14 avril 2007

Filet mignon farci à l'italienne

Filet mignon farci à l'italienne
Rendons à César ce qui est à César : recette trouvée sur Provence sans gluten qui l'avait prise dans femme actuelle ! J'ai modifié un tout petit peu la recette : 300 g au lieu de 600 (nous n'étions que 2), des tomates en purée et non en morceaux et pas...
16 mars 2007

Gâteau à l'ananas au yaourt

Gâteau à l'ananas au yaourt
Ingrédients : 1 yaourt nature 1 pot de sucre en poudre 1 pot de canderel 2 pots de farine 1 pot de maïzena 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 boite d'ananas 3 cuillérées à soupe de rhum Thermostat : 180° Préparation : 25 mn...
31 janvier 2007

Une pensée pour Manon et Kévin

Une pensée pour Manon et Kévin
Je demande à toute personne passant sur ce site d'avoir une pensée pour Manon, une amie de ma soeur, qui vit une terrible épreuve : son copain a eu un accident de luge et est actuellement dans le coma à l'hopital. Si ses jours ne sont pas comptés, les...
28 janvier 2007

Fondant au chocolat et crème chantilly "maison"

Fondant au chocolat et crème chantilly "maison"
Ingrédients Pour la crème chantilly 200 g de sucre glace, 1 litre de crème fleurette (j'en ai fait moins : 66 cl de crème fleurette et 100 g de sucre glace) Pour le fondant 200 g de chocolat pâtissier 60 g de beurre 4 cuillerées à soupe de farine 4 œufs...
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28 janvier 2007

30 ans aujourd'hui...

30 ans aujourd'hui...
28 janvier 2007

Vue de ma cuisine

Vue de ma cuisine
Un petit aperçu du lieu où je passe beaucoup de temps... (je me rends compte qu'elle n'est pas bien rangée ma cuisine mais bon, elle est très agréable...)
28 janvier 2007

Cake ovolactovégétarien

Cake ovolactovégétarien
Ingrédients 70 g de concentré de tomate des olives noires de la féta du gruyère râpé du vin rosé (10 cl) de l'huile d'olive (10 cl) 250 g de farine 4 oeufs Levure chimique Préparez la farine, ajoutez la levure chimique, cassez les 4 oeufs et incorporez...
28 janvier 2007

Filet de canard aux petits raisins

Filet de canard aux petits raisins
Ingrédients : 1 filet de canard des petits raisins secs du vin rosé du curry du cumin des pommes de terre des oignons un peu de salade de mâche pour la déco Les pommes de terre sont d'abord cuites à l'eau puis revenues à la poële avec de petits oignons...
28 janvier 2007

Pizz'allégée

Pizz'allégée
Ingrédients : 4 feuilles de brick rondes des pignons de pains 4 olives noires mozzarella (ou gruyère comme j'ai fait, n'ayant plus de mozza) du concentré de tomate (70 g) des tomates cerises des herbes de provence du basilic frais Thermostat : 200° Plier...
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