14 avril 2007

Tartare de fraises en gelée d'oranges (à l'agar-agar)

Trouvé sur le blog de Lolie J'ai totalement flingué cette recette... Par étourderie : j'avais pas bien lu la recette, pressée comme j'étais -> je n'avais pas fait bouillir l'agar-agar et m'étais étonnée qu'après une heure au frigo, la consistance était plus que liquide, j'avais donc rajouté un soupçon d'agar-agar (j'avais un paquet d'agar-agar qui trainait dans mes placards mais je ne savais pas comment l'utiliser !) et remis au frigo ! Puis je me suis décidée à relire la recette, j'ai fait bouillir mais sans doute trop... [Lire la suite]
Posté par Missingrid à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]