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Expériences culinaires
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4 janvier 2007

Mousse de légumes et pavé de saumon rôti au sésame blanc

Mousse de légumes : recette du meilleur du chef

Pavé de saumon rôti au sésame blanc : recette du meilleur du chef

Pour la sauce, j'ai du me débrouiller autrement : en cette saison plus de piment de piquillos ! Du coup, j'ai mixé un poivron rouge (préablement passé sous le gril pour retirer la peau) avec la crème fraîche, j'ai ajouté du paprika doux et des baies roses... Un régal !

IMGP3404

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